産直・お酒・雑貨★★★21R-7巻末の「ご案内とご注意」もあわせてご確認ください。キッチンウェア●鍋味わい鍋 プレミア2点セット ■現品：〈片手鍋〉約直径21.1×長さ41×高さ13.5cm、本体重量約1.6㎏、〈両手鍋〉約横23.2×長さ30×高さ12.7cm、本体重量約1.9㎏ ■材質：〈片手鍋〉アルミ合金、耐熱樹脂、〈両手鍋〉アルミ合金 ■IH調理器使用不可 ■日本製申込番号1504-001-03日本製アルミ鋳物鍋。鋳物の街、埼玉県川口市の産地物です。グッドデザイン賞、ロングライフ賞受賞。創業100年を迎える文化軽金属鋳造(株)の肉厚鋳物鍋です。精密に機械加工された、密閉性能で無水調理ができます。肉厚なので温度が下がりにくく、アルミ素材のため熱伝導がステンレスの10倍以上、さらに比重も1/3で軽くて丈夫です。母から娘へと2世代にわたって使い続けられる二生モノの鍋です。『味わい鍋』は厚めに設計することで鍋内部に蓄熱を実現。保温効果が高く、余熱により旨味が食材に染み込みます。優れた「蓄熱性」特長❸「均一な熱回り」特長❷『味わい鍋』は熱効率のよいアルミ合金の鋳物製。鍋全体がサッと均一に温まります。さらに鍋の厚みや絶妙なカーブを計算し、熱ムラのない形状を実現。鍋全体を温めることができ、均一で大きな熱量を効率よく食材に伝え、素材の味を引き出します。『味わい鍋』は鋳物にしかできない構造で密閉性能を高く設計。フタに重みを持たせることで、無理のない圧力が密閉効果を高めます。精密な加工で食材の水分が逃げません。鍋は軽く、「フタは適度に重く」特長❶熟練工の技が生み出す国産の無水調理鍋
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