ハンガリーの在来種であるマンガリッツァ豚は食べられる国家遺産として世界中で人気です。主食は至ってヘルシーで、南瓜やテンサイ、ドングリなどを食べて育ちます。その濃厚かつジューシー、低温で溶けるきめ細かな脂身が特徴の肉質をステーキとしゃぶしゃぶでご賞味ください。イベリコ豚の特徴といえば、その脂身にあり。どんぐりや木の実など自然のものを食べて育つので、オレイン酸というオリーブオイルと同じ成分が含まれています。そのためイベリコ豚の脂身は香りがよく、口当たりもさっぱりとしています。黒豚の筋繊維は他品種に比べ、細く肉の保水力としまりが良く、独特の食感とうまみをかもし出します。黒豚の最大の特徴が脂肪にあります。黒豚の脂肪は、良質な飽和脂肪酸の含有量が多く、赤肉に対し、「白肉」と言われるくらい良質で、美味です。「鹿児島県産黒豚」は鹿児島県産（アベル牧場黒豚）のバークシャー種であることやさつまいもを含む飼料を60日以上与えるなど厳格な基準で飼育されることで、肉質はきめ細かく独特の甘みと風味の黒豚を原料に使用したお惣菜（ミンチかつ・コロッケ・ハンバーグ）とお肉（ﾛｰﾙｽﾃｰｷ・味噌漬け）の食べ比べの黒豚づくしです。宮崎県産スペイン産鹿児島県産ハンガリー産霧島黒豚イベリコ豚黒豚マンガリッツァ豚食べる国宝マンガリッツァロースステーキ＆しゃぶしゃぶセット■内容:ロースステーキ約80g×5、バラしゃぶしゃぶ600g×1 ■豚肉＝ハンガリー産（日本製） ■賞味期限:冷凍60日冷凍便申込番号1702-108-02イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ■内容:豚肩ロース約600g ■スペイン産 ■賞味期限:冷凍30日冷凍便申込番号1802-376-02霧島黒豚しゃぶしゃぶ用1000gテキカツ用100g×4枚■内容:霧島黒豚しゃぶしゃぶ用ロース約500g、霧島黒豚しゃぶしゃぶ用肩ロース約500g×各1、霧島黒豚テキカツ用約100g×4 ■宮崎県産 ■賞味期限:冷凍30日冷凍便申込番号1702-126-02【牛一】鹿児島黒豚づくし■内容:ミンチかつ80g、安納芋コロッケ80g、ミニハンバーグ80g、ミニロールステーキ50g、モモ味噌漬け80g×各4 ■鹿児島県産 ■賞味期限:冷凍30日 ○乳○卵○麦冷凍便申込番号1702-114-02産直・お酒・雑貨★11R-9巻末の「ご案内とご注意」もあわせてご確認ください。
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